Casa Salvador (Barbieri, 12) es el sitio al que nos gusta ir para dibujar la mayor de las sonrisas en nuestra cara. Situado en medio del barrio de Chueca, es un restaurante tradicional decorado con una extensa variedad de motivos taurinos (cuadros, cárteles, fotografías...) Si se tiene suerte, aparte de otros comensales encantados se puede cruzar uno con algún personaje famoso.
Mi estimado somelier quedó prendado de los Buñuelos de Bacalao hace ya mucho tiempo, y es el plato que no dejamos de degustar en cada una de nuestras visitas. Sin embargo, no es la única maravilla que puede ofrecer: lentejas, merluza...
¿Algún pero que ponerle? No es barato, pero éste es uno de los casos paradigmáticos en los que la calidad supera con creces a ese inconveniente.
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1 comentario:
Una vez, jugando a los personajes, pensé Pantagruel y no lo adivinó nadie.
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